Menu de Noel et fêtes de fin d'année 2018
Salades gourmandes
Menu de Noel et fêtes de fin d'année 2018
Les Amis Gourmands, votre restaurant traiteur situé à Pertuis vous propose son Menu de Noël le jeudi 20 décembre ou le vendredi 21 décembre 2018 :
Entrées au choix :
Tartare de saumon mariné, Wasaby et pétales de St Jacques
Croustillant au pavot bleu
Ou
Médaillon de Foie gras de canard, compotée d'oignons
Pommes caramélisées et magret fumé, toast pain d'épices
Plats au choix :
Chapon rôti, crème aux cèpes et châtaignes, Cognac
Gratin de pommes au conté, Poêlée de légumes d'hiver fondants
Ou
Duo de lotte et magret de canard, sauce Américaine
Timbale de riz parfumé, Poêlé de légumes d'hiver fondants
Dessert
Buche pâtissière et pompe à l'huile
Prix : 27.00 € TTC / personne
Pensez à réserver !
Pour les fêtes de fin d'années, nous vous proposons également de réaliser votre prestation.
Notre Menu Gourmand :
Mise en bouche :
Verrine d'écrevisses aux agrumes, crème fouettée fines herbes
Ou
Mousseline de betteraves aux cinq baies et pétales de magret séché
Entrées :
Tartare de saumon et St Jacques au wasaby
Salade croquante aux agrumes et sa sauce cocktail
Ou
Tatin aux pommes et magret séché
Fois gras de canard, toast pain d'épices, compotée d'oignons
Plats :
Chapon farci aux champignons et fruits secs
Pommes darphin, fagot d'haricots verts lardés
Ou
Domino de lotte et gambas à l'armoricaine, timbale de riz parfumé
Mille feuilles de légumes fondants
Prix : 27.50 € TTC / personne
Livraison possible : nous consulter
Pour votre apéritif, possibilité de vous faire des pièces cocktail
Choix et tarifs : nous consulter
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